Là rượu được làm từ nhiều giống nho đỏ (hoặc đen) khác nhau. Hầu hết ai cũng biết điều đó nhưng không mấy ai biết rằng nước ép từ thịt nho là nước hoa quả không màu. Màu của rượu phụ thuộc vào màu của vỏ nho và thời gian vỏ nho tiếp xúc với [...]

Trước khi uống 20 phút, lấy rượu trắng ra khỏi tủ lạnh và đặt rượu đỏ vào Người ta thường để rượu trắng quá lạnh và rượu đỏ quá ấm Nếu rượu trắng quá ấm thì sẽ cảm thấy vị cồn mạnh và nhạt, trong khi quá lạnh sẽ gần như vô vị, nhạt nhẽo. [...]

Hầu hết rượu trắng đều được làm từ các giống nho trắng khác nhau, ngoại lệ có một vài loại không làm từ giống nho trắng. Màu của rượu trắng không hoàn toàn là màu trắng mà còn có màu vàng, vàng rơm, v.v.. vì màu sắc của rượu trắng phụ thuộc vào màu của [...]

Nho được hái rồi ép nhẹ để làm bật hạt ra khỏi quả nho sau đó nho được ép thêm để thu được nước và bả. Cuống nho được tách riêng, nước nho và bả nho được đưa vào bồn chứa lớn và được lên men từ 4 đến 10 ngày… Trong thời gian lên [...]

S thứ nhất là SEE (nhìn ngắm): Rượu được rót ra tối đa không quá ½ ly. Rượu phải được rót vào trong một cốc thủy tinh mỏng trong veo để có thể quan sát màu sắc, độ đặc cũng như độ kết dính của rượu. Với những loại vang đỏ cao cấp để lâu năm, chất [...]

Trước khi đi vào chi tiết về cách nếm từng loại rượu vang trắng và vang đỏ, đây là những hướng dẫn chung về cách thưởng thức rượu : Rót rượu vào ly Những hạt rượu nhỏ bám trên thành ly chứng tỏ nồng độ cồn cao hơn 12%. Bọt trên bề mặt rượu là [...]

Rượu vang được chia làm 2 loại: Vang với giống nho chính (Varictal) và Vang với giống nho pha (Gernecric). Vang với giống nho chính được đặt tên theo các loại nho gốc như Chardonnay, Cabernet Sauvignon. Vang với giống nho pha thường được đặt tên theo màu sắc như Red, White hay được đặt [...]