10 loại thực phẩm đắt nhất thế giới

Đối với một vài người, thực phẩm chỉ đơn thuần là để nuôi dưỡng cơ thể. Nhưng đối với một số người khác, ẩm thực là một niềm đam mê và bạn phải biết tận hưởng. Những loại thực phẩm đắt nhất thế giới sau đây tuyệt nhiên không phải thứ dành cho những người [...]

Tô bún bò xứ Huế

Bún bò Huế là một món ăn ai mua cũng được, ở đâu cũng có, ai cũng nấu được. Bún bò Huế được bán quanh năm, đặc biệt trong những ngày đầu xuân, thực khách tìm hương vị bún bò Huế. Nồi nước bún là linh hồn của tô bún. Người nội trợ phải biết [...]

Những món ăn ‘mạo hiểm’ của người Việt

‘Đối với nhiều nước trên thế giới, chúng là những loài vật gây hại, bị tiêu diệt hoặc lãng quên, nhưng ở Việt Nam, các loài động vật này lại trở thành món ăn đặc sản’, đó là nhận xét của phóng viên CNN. Theo người dân địa phương, khi bắt được một loài động [...]

Tôm chiên trứng muối

Tôm thịt chiên với trứng muối cho vị đậm đà, không cần nêm gia vị nữa con tôm vẫn ngấm, chín thơm. Món này ăn kèm cơm nóng rất tuyệt. Nguyên liệu: 500g tôm thịt (dùng tôm tươi hoặc tôm đông lạnh đều được) 4 lòng đỏ trứng muối 4 cây hành xanh Dầu ăn [...]

Giới thiệu Ẩm thực Việt Nam

Ẩm thực Việt Nam là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý phối trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt trên đất nước Việt Nam. Tuy hầu như có ít nhiều có sự khác biệt, ẩm thực Việt Nam vẫn bao hàm ý [...]

Cháo cá kèo

Cháo cá kèo là món ăn bình dân ở xứ chằng chịt sông rạch! Cá kèo – một loài hải sản nhiều chất dinh dưỡng, bổ, thơm và đặc biệt tăng cường sinh lực cho người ăn, là món ăn gói trọn hương vị quê hương, là một nét độc đáo trong bản sắc văn [...]

Bún cua hải sản Nam bộ

Cầu kỳ hơn một chút so với các món bún phổ biến ở Bắc bộ, nhưng món bún hải sản Nam bộ này cũng không làm bạn tốn nhiều thời gian. Nguyên liệu 200 gr cua đồng xay 150 gr tôm sú 120 gr mực 100 gr chả cá viên Hai quả trứng gà 1/2 kg [...]

Ngắm Hà Nội yên bình lúc 5 giờ sáng

Hà Nội, một sớm mùa thu tháng Mười. Hà Nội, nơi lắng hồn núi sông ngàn năm. Cùng ngắm một Hà Nội bình yên và trong trẻo, lúc 5 giờ sáng một-ngày-mùa-thu-ngàn-năm. Theo Xuân Phú (TP)

Bánh Khoái (bánh xèo) xứ Huế

Du khách đến Huế, ai cũng thích một lần được thưởng thức bánh khoái Thượng Tứ. Thượng Tứ hiện có ba quán bánh khoái là Lạc Thiện, Lạc Thạnh và Bạch Yến, là quán của ba anh em ruột đều bị câm. Tiệm bánh khoái Lạc Thiện có từ trước giải phóng…Tiệm chỉ có bốn [...]

Cầu kỳ gỏi cá sống Bắc bộ

Ở Bắc, cứ vào khoảng hết xuân sang hè, tiết trời bắt đầu nóng rực, tôi thường hay nghĩ đến một món ăn xét ra cũng có nhiều thích thú: món gỏi cá sống – một món ăn đặc biệt, mà các gia đình cũ kỹ ở đây vẫn hay dùng Tôi hãy còn nhớ [...]