Tré bà Đệ

Đặc sản Đà Nẵng có rất nhiều, tré Bà Đệ là một trong những lựa chọn không thể bỏ qua khi bạn du lịch Đà Nẵng.

Dân xứ Huế và Quảng Nam, Đà Nẵng có một món ăn rất riêng, được coi là món ăn nhà nghèo nhưng rất được mọi người ưa thích, đó là tré. Ở Đà Nẵng, tré là một thứ dùng để “lai rai”, là món chua, cay đặc sắc mà nếu ai đó đã từng được thưởng thức cùng những người bạn trên xứ Quảng, hẳn sẽ khó lòng nào quên được.

tré, tré bà đệ

Tré Bà Đệ có các sản phẩm như tré gói cổ truyền, tré gói lá chuối, tré gói lá ổi. Bí quyết làm tré là sau khi mua thịt heo nạc và ba chỉ về cắt mỏng cùng với các loại gia vị như đường, muối, tỏi trộn đều và gói lại. Sau đó ủ từ 2 đến 3 ngày mới đem ra dùng. Để tăng thêm độ hấp dẫn của tré, khi ăn cần cho thêm một ít đu đủ, cà rốt, củ kiệu, đậu phộng, tỏi…và đặc biệt phải ăn kèm tương ớt mới ngon. Tré được dùng như món khai vị trong các dịp lễ tiệc.

tré, tré bà đệ

Tré là một món ngon, đặc sắc của biết bao thế hệ người dân xứ Quảng, Đà Nẵng. Mà không chỉ có thế, tré đã theo chân những người con quê hương đi qua khắp mọi miền để trở thành món ăn nổi tiếng khắp nơi trên cả nước.

Giá một chục tré loại 350gram gói giấy hay hộp nhựa khoảng 30 nghìn đồng. Tré thẩu lớn khoảng 85 nghìn đồng/thẩu, còn loại nhỏ khoảng 50 nghìn đồng. Ngoài tré ra, tại đây còn có bán nem và chả cũng rất ngon.

tré, tré bà đệ

Chiều tan sở, rủ một vài người bạn nhậu, dăm ba cái tré cộng chút tương ớt thế là đủ cho một buổi tiệc rượu nhâm nhi đến tối. Và dường như đó đã trở thành thói quen, nét đặc trưng văn hóa của người dân xứ Quảng.

Địa chỉ tham khảo để bạn mua Tré Bà Đệ

- Đà Nẵng:
+ Cơ sở chính TRÉ BÀ ĐỆ , 81 Hải Phòng, TP Đà Nẵng, tel: 0511 221 8067
+ Siêu thị Big C,
+ Gian hàng miễn thuế Sân bay Đà Nẵng
+ Cửa hàng Đặc sản miền Trung, 61 Hải Phòng,
+ 729 Nguyễn Tất Thành,
+ Đặc sản Hương Quê, 141 Nguyễn Hữu Thọ,
+ Đặc sản xứ Quảng, 128 Nguyễn Tri Phương

- Sài Gòn:
+ Báo Sài Gòn Tiếp Thị: 25 Ngô Thời Nhiệm, P6, Q3, TP HCM (gọi tel: 9306197, 9306199 đội ngũ giao nhận báo SGTT giao hàng miễn phí đến từng địa chỉ theo yêu cầu của khách hàng) – 083 9306197 & 083 9306199
+ 59 Đường Thép Mới, Phường 12, Tân Bình, TP HCM tel: 0932 665 339 & 0902 554 339
+ 285/125/2B CMT8, P12, Q10 tel: 098 264 7509;
+ Quán Faifo 139 LêThị Hồng Gấm, Q1 tel: 382 25236.
+ 270 Võ Thành Trang, Tân Bình tel: 3971 1354

- Hà Nội: 14 Lê Duẩn, Ba Đình, Hà Nội , Điện thoại : 0915440054 – 043 747 0875 & 043 843 6886

Theo Monngondanang

Gởi đánh giá của bạn

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.